FETTUCCINE AL PESTO DI ZUCCHINI

La pasta fresca che potete gustare a San Michele all’Arco viene realizzata con l’ausilio di antiche macchine restaurate ad arte, secondo una tradizione che prosegue dal 1962. In questo caso la delicatezza delle fettuccine viene esaltata da un leggero pesto di zucchini, proveniente dall’orto della fattoria.