VISITA un MUSEO FIORENTINO e poi vieni a mangiare da noi … avrai uno sconto del 15% !!!

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Arte e cibo sono un connubio perfetto! In entrambi vengono coinvolti in modo particolare due dei nostri sensi: la vista e il gusto … si anche il gusto! La bellezza vista con gli occhi risveglia emozioni nell’anima che arrivano al nostro stomaco, al nostro cuore… Anche noi con i nostri piatti cerchiamo di arrivare a risvegliare emozioni,ricordi… grazie anche a tutti i prodotti della nostra fattoria biologica SanMicheleaTorri ! Ti aspettiamo TUTTE LE SERE dalle 18:30 alle 22:30. Porta con te il biglietto del museo e avrai uno sconto del 15%.

Per adesso siamo aperti solo a CENA dalle 18:30 alle 22:30 . Puoi prenotare dal sito o telefonare al 3475355561 . A presto!

MENU DI PASQUA

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The Wine Road

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Un percorso guidato lungo tutta la storica via De’Neri all’insegna del buon vino e non solo! San Michele sarà presente con i suoi vini, l’olio e la pasta fresca per regalarvi due giorni di piacere sotto il cielo illuminato di Firenze poco prima di Natale. SAB19/DOM20 DICEMBRE 15-22 – Segnatevelo in agenda! Ci sarà da Divertirsi!

E’ TEMPO DI UVA E DI VENDEMMIA!

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L’uva è la grande protagonista del Mese. Sia al Ristorante che in fattoria è possibile degustare i frutti di questa specialità di stagione.

I Terreni della Fattoria di San Michele a Torri, si estendono per una superficie di ca. 200 ettari. Di questi, circa 50 ettari sono occupati da vigneti, 30 da oliveti ed il resto dei terreni da seminativi e boschi.

Parte dei vigneti (6 ettari) ricade all’interno del Territorio del Chianti Classico.

La natura dei terreni è varia, comunque per la massima parte si tratta di terreni di origine alluvionale e con una buona presenza di ciottolame. Si tratta quindi di suoli particolarmente vocati alla coltura della vite.

Nella zona la vite è coltivata da secoli, per cui esiste una consolidata tradizione di vitigni idonei alle caratteristiche pedoclimatiche locali.

Nell’Azienda esiste anche un vigneto storico, impiantato circa settanta anni fa, con le varietà ed i cloni dell’epoca.

I principali vitigni coltivati nella zona, sono: Sangiovese, Canaiolo, Colorino. Negli ultimi sei anni, sono stati introdotti altri vitigni, come il Cabernet Sauvignon, Merlot, lo Chardonnay ed il Riesling. Tali vitigni occupano comunque superfici limitate.